Beim Mai-Termin von WCN meets: machte sich der WCN auf nach Perlach – in die Forschungsbrauerei, wo unsere Neurieder Bierbrauer Andrea Stemmer und Werner Schuegraf seit 2021 mit ihrer Kreativbrauerei Hopfenhäcker beheimatet sind. 15 Mitglieder waren mitgekommen und haben die Gelegenheit genutzt, sich alles ganz genau anzusehen und natürlich auch das Hopfenhäcker-Bier zu verkosten. Andrea Stemmer führte durch die 1930 in Perlach gegründete Brauerei – Forschungsbrauerei deswegen, weil ihr Gründer Gottfried Jakob sie 1930 mit der Absicht gründete, neue Biersorten und Brauereiverfahren zu erforschen. Seit 2018 stand sie allerdings leer, bis sie von den Hopfenhäckers zu neuem Leben erweckt wurde. Die Führung vom Dachboden bis zu den Sudkesseln war äußerst spannend – so erfuhren die Anwesenden alles über das Malz, die einzelnen Schritte im Brauprozess und die Flaschenabfüllung, die reine Handarbeit ist, weil jede Flasche einzeln befüllt, verschlossen und etikettiert wird. Eine Prozessautomatisierung ist nicht dabei, die Arbeit stemmen Werner und Andrea und ein Azubi.

„Da ist wirklich viel nachhaltige Hingabe, Enthusiasmus und Überzeugung im Spiel, ähnlich wie bei unseren Neurieder Vor Ort Bäckern“, resümiert Wibke Paris, 1. Vorsitzende des Wirtschafts-Clubs Neuried, und ergänzt: „Uns alle haben diese besondere Handwerkskunst, die vielen Schritte und Besonderheiten, die es auf dem Weg vom Malz bis zum Bier in der Flasche braucht, sehr beeindruckt.“. Nach der Führung gab es im Gastgarten im Innenhof leckeres Essen (Kichererbsen-Curry von Andrea Stemmer, Schokomousse von Michaela Bendix) und natürlich Bier. Ein paar ganz Fleißige, darunter auch WCN-Vorstand und Gemeinderatsmitglied Robert Hrasky, waren sogar mit dem Radl aus Neuried gekommen. Übrigens: Auch seinem legendären Currywurst Stand am Dorffest im Juli wird der WCN wieder vier Sorten des Neurieder Hopfenhäcker-Biers ausschenken.